ケール

緑葉甘藍・羽衣甘藍 英名:Kale 植物分類:アブラナ科

代表品種:青汁ケール

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

商品の特徴

青汁で有名になった健康野菜の代表格と言ってよいでしょう。実はキャベツの仲間ですが生育旺盛で比較的簡単に栽培でき、結球しない外葉を順次摘み取って利用しますが、最近はスムージーブームで注目されています。自分で育てた新鮮な葉を摘み取ってスムージーに用いれば、栄養価以上の効果が期待できるかも知れませんね。

栽培難易度

初心者~中級者向き

調理メモ

青臭さが苦手な人は果物と一緒にスムージーにするのが良いでしょう。

ケールの商品

  • 青汁ケール

    キャベツの仲間で球にならず、次々伸びる葉を摘みスムージーに利用します

    1袋当たりのおよその粒数:1000粒