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赤大根

商品の特徴 (赤大根)

  • 抗酸化作用のあるアントシアンを豊富に含む大根です。
  • タネまきから60日位で長さ25cm、重さ1kgになります。
  • 酢に合わせると紫色からきれいなピンク色に変わり、見た目も楽しめます。
  • シャキシャキした食感で甘酢漬けや千切りサラダになどに最適です。
赤大根の写真
赤大根

栽培方法

  • 発芽適温 15~30℃
  • 生育適度 15~25℃
  • 水はけを良くするため高うねにして、1cm位の深さにまきます。

  • 畑には1㎡当たりたい肥2kg、苦土石灰100g、化成肥料60gを施し、石などを取り除いて良く耕しておきます。
  • タネまき後に強い雨で土の表面が固まり、芽が出ないことがありますから注意してください。
  • 間引きは2~3回に分けて順次行い、本葉5~6枚で1本にします
  • さらに風で苗が振り回されないようしっかりと土寄せします。
  • 栽培例のグラフ

注意点

  • 約3%の割合で青首の株が出ますので、間引きの時に茎が緑色の株は抜いてください。
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