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アスパラガス

商品の特徴

  • 草勢強く沢山収穫できます
  • 食べる部分の若茎は太く、品質に優れ、グリーンでもホワイトアスパラガスとしても使えます
アスパラガス

味わい方

ゆでる、油炒め

栽培方法

  • たねをまいて1年目は茎数5~7本、2年目茎数10本位で細く、3年目の春より、収穫を始め10年近く収穫できます
  • 発芽適温20~30℃で箱か苗床にたねをまき新聞紙などをかけ湿度を保ち20日位で発芽が揃います
  • その30日後位に1株ずつ鉢か苗床に植えます 翌春に畑に植えます
  • うね巾150cm、株間30cm位とし、根を傷めず深めに植えます
  • 肥料は毎年たい肥や化成を施します
  • 冬期は茎葉が枯れるので刈り取ります
  • グリーンの場合はそのまま、ホワイトの場合は春、株元に土を盛り、収穫後はその逆にして肥料を施します
  • 全部食べてしまうと株が弱るので1株後半の5~6本は残し株を養成します
    栽培例のグラフ

注意点

  • 長期の野菜ですので畑の選定は注意して下さい
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