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つるむらさき

商品の特徴

  • ビタミンA、カルシウム、鉄など豊富に含む野菜でヌメリがあります
  • 夏の暑さに強く、つるが3~4mも伸びる、作り易い品種です
つるむらさき(赤茎)

取扱商品

一般種

  • つるむらさき(青茎)
  • つるむらさき(赤茎)
 

味わい方

おひたし、油炒め、汁の実

栽培方法

  • 発芽適温25℃で一斉に発芽しにくく、地温が低いと20日位かかり、パラパラと発芽します
  • たねまきは温床のポリ鉢、プランター、畑などに作ります
  • 充分湿らせた土にたねをまき薄く土をかけます
  • 畑はうね巾1m株間30cm位としポリフィルムを敷くと良いでしょう
  • 肥料は最初にたい肥や化成を多めに施し、つるが伸びたら化成を施します
  • 地這作りは敷わらをして土のはね返りや乾燥を防止します
  • 立作りはネットを張るか支柱を立ててつるを誘引します
  • 収穫はつるの長さが1.5m位に伸びた頃、下葉から1枚おきに葉をかき取り、わき芽は10cm位の時、つるごと摘みます
    栽培例のグラフ
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