あま〜いコーンの
さっぱりピクルス

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あま〜いコーン

ちょっとめずらしい、とうもろこしを使ったピクルスはいかがですか?ともろこしの優しい甘さと、爽やかな酸味が絶妙にマッチしたカンタンピクルスです。

準備するもの

●とうもろこし…1本
●ピクルス液
 お酢………100cc
 お水………100cc
 砂糖………大さじ2
 塩………小さじ1
 ローリエ………1枚
 粒コショウ………5,6粒
 たかのつめ 1/2本
※分量は参考値です。お好みに応じて変えてください。

作り方

1

とうもろこしを茹でます。(少し硬めで大丈夫)

2

ピクルス液の材料をあわせたら、鍋でひと煮立ちさせます。

3

清潔なタッパーや煮沸消毒したビンなどに、とうもろこしとピクルス液を入れて、半日程度寝かせれば完成です。

完成!