アスパラガス

竜髭菜・石刀柏　英名:Asparagus　植物分類:キジカクシ科

代表品種：アスパラガス

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

アスパラガスは土の中から出てきたばかりの若い芽を食べるものですから、鮮度が落ちるのが早い野菜です。ですから採れたての新鮮なアスパラガスを食べた人はスーパーで売っているものとは別物であると実感することでしょう。一度株を養成すれば１０年くらいは収穫が楽しめますから、家庭菜園には必須の野菜です。

●栽培難易度

初心者～中級者向き

●調理メモ

たくさん採れた時は湿らせたキッチンペーパーに包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

アスパラガスの栽培方法 ︎

  • アスパラガス

    栽培しやすく、太くて品質に優れ、次々とたくさん収穫できる品種です。グリーンでもホワイトでも楽しむことができます。