「なすべい（米ナス）」の
厚切りステーキ
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なすべい
（米ナス）
材料 （２人前）
・「なすべい米ナス」………１本
・お好みの市販のステーキソース
作り方
1
「なすべい米ナス」は洗って縦に半分に切ります。
2
切った内側に包丁で斜め格子状に軽く切れ目を入れます。
3
フライパンに油を少し多めに敷いて切った面を下にナスを置き、フライパンのふたをして蒸し焼きにします。
4
中まで充分火が通り、少し焦げ目が付くまで弱火~中火でじっくり焼きます。
5
お皿にとってお好みのステーキソースをかけて出来上がりです。
完成！
ステーキソースの代わりに田楽みそを用いたり、チーズなどのせてミートソースで楽しんでも良いでしょう。