ロケット
黄花清白 英名:Rocket 植物分類:アブラナ科
ロケット
代表品種：ベビーロケット
収穫物写真
タネの写真
芽生え写真
本葉が出た頃
●商品の特徴
ロケットは英語で、イタリア語でルッコラと呼ばれます。ゴマのような風味とちょっとした辛味と苦みがある葉をサラダなどに加えて楽しみます。生長が早く、タネをまいてから１ヶ月程度で食べられる大きさになりますから、家庭菜園で手軽に取り組めるハーブのひとつでしょう。
●栽培難易度
初心者～中級者向き
●調理メモ
熱が加わると特有の辛味や苦みはなくなるので注意しましょう。
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ベビーロケット
ふくよかなゴマの香りとピリッとした辛味が魅力。サラダやマリネのアクセントに
