園芸講座
黄花清白 英名:Rocket 植物分類:アブラナ科
代表品種:ベビーロケット
収穫物写真
タネの写真
芽生え写真
本葉が出た頃
ロケットは英語で、イタリア語でルッコラと呼ばれます。ゴマのような風味とちょっとした辛味と苦みがある葉をサラダなどに加えて楽しみます。生長が早く、タネをまいてから1ヶ月程度で食べられる大きさになりますから、家庭菜園で手軽に取り組めるハーブのひとつでしょう。
初心者~中級者向き
熱が加わると特有の辛味や苦みはなくなるので注意しましょう。
ふくよかなゴマの香りとピリッとした辛味が魅力。サラダやマリネのアクセントに
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