あま〜いコーンの
さっぱりピクルス

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あま〜いコーン

材料 ●とうもろこし…1本 ●ピクルス液  お酢………100cc  お水………100cc  砂糖………大さじ2  塩………小さじ1  ローリエ………1枚  粒コショウ………5,6粒  たかのつめ 1/2本 ※分量は参考値です。お好みに応じて変えてください。

ちょっとめずらしい、とうもろこしを使ったピクルスはいかがですか?ともろこしの優しい甘さと、爽やかな酸味が絶妙にマッチしたカンタンピクルスです。

作り方

1

とうもろこしを茹でます。(少し硬めで大丈夫)

2

ピクルス液の材料をあわせたら、鍋でひと煮立ちさせます。

3

清潔なタッパーや煮沸消毒したビンなどに、とうもろこしとピクルス液を入れて、半日程度寝かせれば完成です。

完成!