あま〜いコーンの
さっぱりピクルス
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あま〜いコーン
ちょっとめずらしい、とうもろこしを使ったピクルスはいかがですか？ともろこしの優しい甘さと、爽やかな酸味が絶妙にマッチしたカンタンピクルスです。
材料
●とうもろこし…1本
●ピクルス液
お酢………100cc
お水………100cc
砂糖………大さじ2
塩………小さじ1
ローリエ………1枚
粒コショウ………5,6粒
たかのつめ 1/2本
※分量は参考値です。お好みに応じて変えてください。
作り方
1
とうもろこしを茹でます。（少し硬めで大丈夫）
2
ピクルス液の材料をあわせたら、鍋でひと煮立ちさせます。
3
清潔なタッパーや煮沸消毒したビンなどに、とうもろこしとピクルス液を入れて、半日程度寝かせれば完成です。
完成！
