花心白菜福泉の浅漬け

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花心白菜　福泉

材料 （２人前）

・花心白菜……１/４個
・ニンジン……１/４本
・だし昆布……適量
・塩……白菜の重さの３％量

作り方

1

花心白菜福泉はざく切りにし、ニンジン・だし昆布を千切りに切っておきます

2

密閉できるビニール袋に野菜と塩を入れて良く混ぜて馴染ませます

3

数時間で水があがってきますので、水分をしぼってから盛り付けます

4

直ぐに食べない場合はそのまま冷蔵庫で保存します

完成！