やわらか白オクラと
シーチキンのサラダ

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シャキシャキ感とネバネバ感を
同時に楽しめます

材料 2人分

やわらか白オクラ　　８本
シーチキン水煮缶詰　小１缶

Ａ　　　
　マヨネーズ　　　　　大さじ２
　レモン汁　　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　　適量
　ホワイトペッパー　　適量

Ｂ　　　
　ケチャップ　　　　　大さじ１
　梅干しのみじん切り　1個分

作り方

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1

やわらか白オクラは、縦半分に切ってから薄切りにする。箸で混ぜ合わせて粘りを出し、器に盛り付ける。

2

Aを混ぜ合わせ、汁気を切ったシーチキン水煮を合わせ、①の上にのせる。

3

Bを合わせ、②の上に飾る。食べる時に全体を混ぜ合わせる。

Point
白オクラを薄く切るとシャキシャキ感がでます

完成！

レシピ制作
料理研究家　米山都子

服部栄養専門学校卒業後、辻調理師専門学校フランス校、エコール・リッツ・エスコフィエ、ル・コルドンブルーに学ぶ。現在、料理とギフトパン®の教室『ア・ターブル』主宰。

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