ダイコン(青首大根)

青首大根 英名:Radish 植物分類:アブラナ科

代表品種:春大根

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

商品の特徴

日本を代表する野菜の一つ。毎日の食事では煮物や漬け物といった定番料理から大根おろしや刺身のつまなど、実に多岐に渡って利用できる万能食材。トーホクでは秋から冬にかけての旬の季節だけでなく、とう立ちの安定した春まき品種や暑さにも強い夏品種まで、充実のシリーズ。いずれの品種も業界では一目置かれる先進性で、安心して使っていただける最先端の品種揃いです。

栽培難易度

初心者~初級者向き

注意事項

同じアブラナ科同士の連作は避けましょう

調理メモ

青首大根は葉に近いほど甘いのでおろしや生食に、下の方に行くほど辛いので薬味に、そして中ほどはは煮物に向いています

  • 春大根

    とう立ちが遅く病気にも強いので安心して栽培できる春まきの青首総太り大根

  • 青首大根 春のほまれ

    約60日で長さ38cm、重さ1.2kgになる長めの春まき専用早太り青首大根

  • 青首大根 春のめぐみ

    病気に強く作りやすい。トウ立ちも遅く、みずみずしくおいしい春まき青首大根

  • 青首大根 春の寿

    約60日で長さ38cm、重さ1.2kgになる長めの春まき専用早太り青首大根

  • 青首大根耐病 春の宝

    約60日で長さ38cm、重さ1.2kgになる長めの春まき専用早太り青首大根

  • 青首大根耐病 春の宝2号

    病気に強く作りやすい。トウ立ちも遅く、みずみずしくおいしい春まき青首大根

  • 青首大根 夏祭

    暑さに強い青首の総太り大根です。タネまきから約60日で収穫できます

  • 青首大根 夏晴

    暑さに強い青首の総太り大根です。タネまきから約60日で収穫できます

  • 青首大根 耐病 夏風

    暑さに強い青首の総太り大根です。タネまきから約60日で収穫できます

  • かわいい大根

    タネまきから約45日で長さ15cmの使い切りサイズが収穫できるミニダイコン

  • サラダ大根

    みずみずしくシャッキッとした歯ざわりで、甘みもあってサラダに適する品種です

  • おろし大根

    栽培容易で手軽に作れる甘い大根で、健康的な毎日の食生活に役立つ品種

  • 味みの大根 青輝(せいき)

    家庭菜園の醍醐味のひとつである味を重視して育成された品質最高の大根です

  • まんてん大根 (販売地域限定)

    秋から冬にタネをまき、翌春収穫できる定番の総太り大根。春まきもできます

  • 病気に強い青首大根 秋の彩

    す入りが遅く畑に長期間置け、やわらかくみずみずしい旬の味わいが楽しめます

  • 青首大根 秋祭

    ゆっくりと太り、寒さに強くス入りも遅いので畑に長く置くことができる美味しいダイコン

  • 青首大根 秋舞台

    きれいな肌で揃いの良い耐病性青首総太り。太り良くす入りも遅いおいしい品種です

  • 青首大根 耐病 秋さかり

    食味の良い青首総太り大根。暑さにも寒さにも強く、まき時が長く安定性があります

  • 元祖 おでん大根 味福(あじふく)

    味のしみ込みの良いおでんに最適の大根。家庭菜園向きの短根で使い切りサイズ

  • 作ってみませんか8月からまけるダイコンです

    暑さに強く秋の青首大根としては最も早くからタネまきでき、最も早くからとれる品種

  • 青首大根 秋の舞

    きれいな肌で揃いの良い耐病性青首総太り。太り良くす入りも遅いおいしい品種です

  • 病気に強い青首大根 秋の夢

    す入りが遅く畑に長期間置け、やわらかくみずみずしい旬の味わいが楽しめます

  • 青首大根 秋晴

    ゆっくりと太り、寒さに強くス入りも遅いので畑に長く置くことができる美味しいダイコン

  • 青首大根 耐病 秋の宴

    きれいな肌で揃いの良い耐病性青首総太り。太り良くす入りも遅いおいしい品種です

  • 青首大根耐病 秋の郷

    す入りが遅く畑に長期間置け、やわらかくみずみずしい旬の味わいが楽しめます

  • 青首大根 耐病 秋風

    ゆっくりと太り、寒さに強くス入りも遅いので畑に長く置くことができる美味しいダイコン

  • 打木源助

    味がよく染みて煮くずれしにくい。おでんなど煮物に最適な金沢の伝統的品種

  • 浅漬一番

    浅漬けに向く耐病性の短系大根。尻まで肉付き良く、葉も浅漬けに利用できます

  • うまい煮大根

    煮物に向く栽培容易な短系品種。淡い青首で、内部はほとんど着色しません

  • 仙台地大根

    仙台地大根を病気に強く改良しました。青首の総太り型で長さは30cm位になります

  • 切り干し大根

    畑に長く置いてもス入りの心配のない切り干しに適した品種。煮物としても使えます

  • 青首長大根 青の幸

    青首宮重の血を引き、生食、煮物、漬け物にと様々に使える甘味のあるダイコン

  • 青首丸尻大根 青の宝

    尻止まり良く首から尻まで同じ太さになります。煮物・切り干しに適した品種です