うまい大ひらさやの煮物

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うまい大ひらさや（いんげん）

材料 （２人前）

うまい大ひらさや　　数本
ニンジン　　　　　　１/２本
ひじき　　　　　　　50ｇ
あぶら揚げ　　　　　１枚
水　　　　　　　　　200cc
砂糖　　　　　　　　小さじ１
しょうゆ　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　大さじ１
和風だしの素　　　　小さじ１/２

作り方

1

うまい大ひらさや、ニンジン、あぶら揚げは食べやすい大きさに切っておく

2

ヒジキはサッと洗って水を切っておく

3

フライパンにサラダ油をひき、ひじきとあぶら揚げを炒めます

4

水を加えニンジンを煮てから、うまい大ひらさやを加え和風だしの素、砂糖、酒で味をつけます

5

煮詰まってきたところでしょうゆを入れてからませます

完成！

水煮大豆などを加えるとバランスの良い副食になるでしょう