オクラ

陸蓮根　英名:Okra　植物分類:アオイ科

代表品種：五角オクラ

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

トーホクのオクラ品種はいずれもやわらかく食味に優れます。ネバネバした食感の元になっている成分は食物繊維で血液中のコレステロールや血糖値を下げる働きもあるとか。アフリカ原産で、暑さには強い夏の野菜。夏バテ予防にぜひ作っておきたい野菜のひとつです。

●栽培難易度

初心者向き

●注意事項

線虫被害が拡大しますので毎年栽培する場所は変えましょう。

●調理メモ

茹でる前に塩でもんで表面のうぶ毛をとっておくと口当たりが良くなります。

オクラの栽培方法 ︎

  • 五角オクラ

    鮮やかな緑色でやわらかい高品質の五角莢。安定した着果の早生種

  • 丸莢オクラ　エメラルド

    抜群にやわらかい丸莢。側枝の発生もあり、多くの収穫が期待できます

  • やわらか白オクラ

    大きくなってもやわらかく、サクサクとした食感のおいしい丸さや白オクラです。ネバネバ成分が五角オクラの５倍以上ある(当社比)、トーホクオリジナル商品です。

  • ジャンボオクラ

    太さが3～4cmにもなるずんぐりとした品種。莢は肉厚ですがやわらかく、ねばりのあるとろりとした食感。独特の香りで味も良い

  • オクラミックス

    やわらかい丸莢の緑（エメラルド）と白（登録品種名；トーホク白1号）のミックス。夏バテ解消に彩り豊かな一皿を！