ラッカセイ

落花生　英名:Peanut　植物分類:マメ科

代表品種：落花生

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

落花生は地下にできる不思議なマメです。花が咲き終わると花のつけ根が伸びて土に潜りだし、その先端で莢が大きくなり、中に豆ができます。このことが「落花生」の名前の由来ですが、家庭菜園でお子さんと一緒に観察してみるのも良いでしょう。また採れたてを塩茹でして食べることもできますし、乾燥させた豆を炒って食べることもできます。植物の不思議とおいしさを感じれるおもしろい作物です。

●栽培難易度

中級者向き

●注意事項

豆類を３～４年作っていない畑を選びましょう

●調理メモ

節分には殻つきの落花生をそのまま炒って豆まきに使う地域もあるようです。

ラッカセイの栽培方法 ︎

  • 落花生（らっかせい）

    大粒で味と香りの良い落花生。草勢が強いので栽培しやすく、分枝も多い豊産性の品種です。生で塩茹でしても、乾燥後炒っても美味しく味わえます。