●栽培方法

水はけの良い畑を選びます。1㎡当たり堆肥2kg、苦土石灰100g、化成肥料50gを施し、石などを取り除いてよく耕しておきます。条間20cm、株間20cmで１カ所5～6粒ずつ、約2cmの深さに点まきします。タネをまき終えたら土をかけ、ていねいに水をやります。タネまき後に強い雨で土の表面が固まり、芽が出ないことがありますので注意して下さい。
間引きは生育に応じて2～3回に分けて順次行い、本葉5枚目までに1カ所1本にします。最後の間引きに時に1㎡当たり50gの化成肥料を追肥し、風で苗が振り回されないようにしっかりと土寄せします。
タネまきから約60日で長さ20～25cmの寸胴のダイコンが収穫できます。