ゴマ

胡麻　英名:Sesame　植物分類:ゴマ科

代表品種：金ゴマ

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

ゴマは世界中で古くから栽培されてきました。アラビアンナイトの中にある「アリババと40人の盗賊」に出てくる呪文「開けゴマ！」は、ゴマに神秘的な力が宿っていると信じていたからだという説もあります。実際ゴマにはセサミンという抗酸化作用があるリグニンが含まれており、アンチエイジング効果が期待されています。高温乾燥に強いことから比較的簡単に栽培できます。ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？

●栽培難易度

初心者～中級者向き

●調理メモ

調理の前に必要な分量だけを軽く炒り、体内への吸収を促すためにすって利用しましょう。

ゴマの栽培方法 ︎

  • 金ゴマ

    金ゴマは濃厚な香りと深いコクが特長で、黄金色ゆえに祝い事にも重宝されます。栽培は簡単で、3～4カ月の短期間で収穫でき、家庭菜園初心者でも楽しむことができます。