園芸講座
西洋唐辛子 英名:Bell pepper、Sweet pepper 植物分類:ナス科
代表品種:やわらかピーマン緑輝
収穫物写真
タネの写真
芽生え写真
本葉が出た頃
ピーマンは子供のきらいな野菜の筆頭にあげられることが多いですが、大人になるに従い食べることに抵抗がなくなる不思議な野菜といったところでしょうか。暑さにも強く作りやすい作物で、栄養価も高く夏バテ予防にも効果がありますから、家庭菜園で作っておきたい品目です。ただしピーマンはナスやトマト、ジャガイモなどと同じナス科の野菜であることは連作を避ける上で忘れてはいけない栽培の基本です。
中級者向き
ピーマンだけでなく、トマトやジャガイモなどのナス科野菜を3~4年作っていない畑を選びます
ピーマンの果実は縦に包丁を入れて切る方が青臭さが少なく味わいが良いです
果実は濃い緑色で果肉やわらかく食感の良いピーマン。夏の暑さによく耐え、病気にも強いので作りやすい
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