シカクマメ

四角豆　英名:Four-angled bean, Winged bean　植物分類:マメ科

代表品種：早どり四角豆

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

シカク豆は東南アジアを中心に食べられてきた野菜で、近年ユニークな若莢を食べるとして日本でも紹介され人気が出てきました。グリーンカーテンに利用でき、収穫物も楽しめる便利な野菜です。

●栽培難易度

中級者向き

●注意事項

豆類を３～４年作っていない畑を選びましょう。

シカクマメの栽培方法 ︎

  • 早どり　四角豆

    早くから収穫できる早どり系四角豆で、グリーンカーテンにも最適。つるを伸ばして成長し、開花後約2週間で10cm位のくせのない若莢を茹でてサラダや天ぷらなどに利用します。