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●特性
甘く歯切れの良い上質の漬物になり、鍋料理では凝縮された旨味が味わえます。球内は美しい黄色で外葉は濃緑。病気に強く作りやすく、畑に置いても寒傷みが少ない品種です
●発芽適温
20~25℃
●生育適温
15~25℃
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●栽培方法
ポットにタネを3~5粒まいて発芽後1本に間引きます。畑には1㎡当たり、たい肥3kg、苦土石灰100g、化成肥料100gを施しよく耕しておき、本葉4~5枚の苗を植え付けます。育苗中は徒長苗とならないよう水のやり過ぎには注意します。条間60cm、株間40cmに定植します。植えてから15日頃と葉が立ち始めた頃、1株あたり40~80gの化成肥料を施します。残暑が厳しい時期の定植は、病気にかかりやすくなるので追肥の量は少なめにします。球の頭を押してみて、かたく締まってきたら収穫期で、通常タネまきから75日で約3kgになります。