サラダビーツと
赤いベリーのスムージー

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真っ赤なパワフルカラーの組み合わせ

材料 1人分

・サラダビーツ　　　　　　60ｇ（1/3個大）
・ミックスベリー（冷凍）　25ｇ
A
・水　　　　　　　　　　　大さじ1＋2/3
・レモン汁　　　　　　　　大さじ1/3
・ハチミツ　　　　　　　　大さじ1/2
・飾り用ミックスベリー

作り方

1

サラダビーツは皮をむき、1cm角に切る。

2

ミキサー容器に、１、ミックスベリー、Aを入れ、なめらかになるまで回す。グラスに注ぎ、ミックスベリーを飾る。

Point
ハチミツはお好みで加減してください。

完成！

レシピ制作
料理研究家　米山都子

服部栄養専門学校卒業後、辻調理師専門学校フランス校、エコール・リッツ・エスコフィエ、ル・コルドンブルーに学ぶ。現在、料理とギフトパン®の教室『ア・ターブル』主宰。ELLE gourmet、３分クッキング、NYのデリカテッセンなどに多数のレシピを提供。