ラディッシュカラフルMix3のフィンガーフード
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ラディッシュの爽やかな辛さを楽しむ
材料 数人分
ラディッシュカラフルMix3 数個
【オニオンクリームチーズ】
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A
クリームチーズ 50ｇ
タマネギのすりおろし 大さじ1/2
（軽く水分を切ったもの）
塩 適量
ブラックペッパー粗挽き
パセリ、ローズマリー、タイムなど
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【チーズ・オカカ】
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ベビーチーズ １個
味噌 適量を丸める
削りかつを 適量
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作り方
【オニオンクリームチーズ】
①ラディッシュは縦２等分に切る。
②ボウルに、室温に戻したクリームチーズとＡを入れよく混ぜ合わせ、温めたティースプーンですくい①にのせる。ブラックペッパー粗挽きとハーブを飾る。
Point
タマネギのすりおろしに代えて、オニオンパウダーを使うと手軽です。
【チーズ・オカカ】
①ラディッシュは十字に切れ目を入れ、冷水に入れて切れ目を開かせ水分をしっかり切る。
②ベビーチーズは３㎜厚さに切る。①の切れ目に挟み、味噌球と削りかつおを飾る。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
