紅菜苔の炒め物

  • 小
  • 大

    • 文字サイズ

紅菜苔

材料 （２人前）

・紅菜苔……数本
・パプリカなど……適量
・豚バラ肉……80ｇ
・サラダ油……大さじ１/２
・塩……少々
・しょうゆ　……大さじ１/２
・酒……大さじ１
・みりん……大さじ１
・中華だし……少々

作り方

1

豚バラ肉、紅菜苔、パプリカなどを食べやすい大きさに切っておく

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めて塩で味をつけておく

3

紅菜苔の太い芯の部分を先に入れて炒め、その後先の細い部分を加えて炒める

4

酒・しょうゆ・みりんをあらかじめ混ぜておいたものを加えてサッと炒める

完成！

お好みでチューブニンニクを少し加えたり、鷹の爪などで味にアクセントを付けてはいかがでしょう