カラフルふだん草虹いろ菜のカッテージ白和え
- 小
- 大
文字サイズ
茹でた虹いろ菜の甘さが引き立つ！
材料 2人分
虹いろ菜 4株（120ｇ）
クルミの砕いたもの ４粒分
A
カッテージチーズ 50ｇ
砂糖 大さじ１
塩 少々
作り方
1
虹いろ菜を茎の部分から入れ、30秒間塩茹でにし、冷水に取る。３～４cm長さに切る。
2
ボウルにAを合わせる。①、クルミの砕いたものを加えて和え、器に盛り付ける。
Point
虹いろ菜は色が飛ぶので加熱し過ぎない。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
