のらぼう菜たっぷりパスタ
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パスタと茹でるだけ「のらぼう菜のヘルシーソース」
材料 （２人分）
のらぼう菜 300ｇ
パスタ（７分茹で以上） 110ｇ
ニンニクのみじん切り １片分
オリーヴオイル 大さじ２
パルミジャーノチーズ 適量
塩 適量
胡椒 適量
Ａ
水 ２ℓ
塩 大さじ１
オリーヴオイル 大さじ１
作り方
1
のらぼう菜は根元の固いところを除き３㎝長さに切る。
2
鍋にＡを沸騰させ、①を入れる。再沸騰したらパスタを加え、表示時間通りに茹でる。
3
フライパンにニンニクのみじん切りとオリーヴオイルを入れ、弱火にかける。香りが立ってきたら②を加えて合える。塩・胡椒で味を調える。
4
器に盛付け、パルミジャーノチーズをかける。
Point
スパゲティを使う場合は４つ折りにします。茹で時間７分以上のものを使用して下さい。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
