イタリアンパセリのガーリックバター
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オシャレな万能バター
材料 （1 個分）
イタリアンパセリの葉 35ｇ
バター（食塩不使用） 150ｇ
Ａ
すりおろしにんにく 1/2片～１片分
レモン汁 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ホワイトペッパー 適量
作り方
1
イタリアンパセリの葉は、みじん切りにする。
2
ボウルに室温に戻したバター、①、Ａを入れ、良く混ぜ合わせる。
Point
茹でたじゃが芋、バゲット、パスタ、肉、魚などとよく合います。冷蔵で10日、冷凍で１カ月、日持ち可能です。
ミキサーを使うと緑色が濃く仕上がります。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
