焼きうすいえんどう
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うすいえんどうの凝縮された美味しさを味わう
材料 ２人分
うすいえんどう 16さや
塩 適量
作り方
1
うすいえんどうは、さやを縦に持ち、丸みを帯びている側の筋を少し開く。
2
①を、冷たいフライパンに並べ、蓋をして3分間加熱する。裏返して、蓋をしてさらに3分間加熱する。
3
塩を振り、器に盛付ける。
Point
うすいえんどうは、筋を開いて焼くとホクホク感が楽しめます。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
