トーホクのキャベツ（春まき）品種
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| 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 |
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| タイプ | タイプ | タイプ | タイプ | タイプ | タイプ |
| 早どりミニタイプ | スピード・球揃い | 歯切れ良くおいしい | 大玉の良食味 | 安定した栽培特性 | 栽培容易でみずみずしい葉質 |
| 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 |
| 葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.3kg |
葉質；やわらかい 球形；やや甲高 サイズ；1.2～1.8kg |
葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.3kg |
葉質；やわらかい 球形；やや甲高 サイズ；1.5～2.5kg |
葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.5kg |
葉質；やわらかい 球形；甲高 サイズ；1.0～1.3kg |
| おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 |
| サラダなど生食・浅漬け | サラダなど生食・浅漬け | 生食 | 生食・煮物・炒め物 | 炒め物・煮物 | コールスローサラダなど生食 |
| 球形 | 球形 | 球形 | 球形 | 球形 | 球形 |
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| 特性 | 特性 | 特性 | 特性 | 特性 | 特性 |
| 生食に特化したグリーンボール。手頃な大きさの食べきりサイズ。プランターでも作れます。 | 病気に強い早生種。多汁で甘味あり歯切れの良い食感。球揃い抜群の早どり早出しにおすすめ。 | 作りやすくきれいに揃う早生種。みずみずしい食味は秀逸。病気にも強くきれいな球です。 | 馬力があって大球になり、芯は短く良く締まった良質の球に仕上がります。裂球も遅く畑に置けます。 | 病気に強く作りやすい栽培特性。葉質はやや硬く、ボリュームある大球が収穫できます。 | 春・夏・秋の三季まき可能ですが、春から夏にかけて気温上昇の作型で最もみずみずしく仕上がります。 |
| 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 | 品種名 |
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| タイプ | タイプ | タイプ | タイプ | タイプ | タイプ |
| 早どりミニタイプ | スピード・球揃い | 歯切れ良くおいしい | 大玉の良食味 | 安定した栽培特性 | 栽培容易でみずみずしい葉質 |
| 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 | 収穫物特性 |
| 葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.3kg |
葉質；やわらかい 球形；やや甲高 サイズ；1.2～1.8kg |
葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.3kg |
葉質；やわらかい 球形；やや甲高 サイズ；1.5～2.5kg |
葉質；中程度 球形；丸形 サイズ；1.0～1.5kg |
葉質；やわらかい 球形；甲高 サイズ；1.0～1.3kg |
| おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 | おすすめ利用法 |
| サラダなど生食・浅漬け | サラダなど生食・浅漬け | 生食 | 生食・煮物・炒め物 | 炒め物・煮物 | コールスローサラダなど生食 |
| 球形 | 球形 | 球形 | 球形 | 球形 | 球形 |
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| 特性 | 特性 | 特性 | 特性 | 特性 | 特性 |
| 生食に特化したグリーンボール。手頃な大きさの食べきりサイズ。プランターでも作れます。 | 病気に強い早生種。多汁で甘味あり歯切れの良い食感。球揃い抜群の早どり早出しにおすすめ。 | 作りやすくきれいに揃う早生種。みずみずしい食味は秀逸。病気にも強くきれいな球です。 | 馬力があって大球になり、芯は短く良く締まった良質の球に仕上がります。裂球も遅く畑に置けます。 | 病気に強く作りやすい栽培特性。葉質はやや硬く、ボリュームある大球が収穫できます。 | 春・夏・秋の三季まき可能ですが、春から夏にかけて気温上昇の作型で最もみずみずしく仕上がります。 |