キャベツ

甘藍・玉菜　英名:Cabbage　植物分類:アブラナ科

代表品種：おいしいキャベツ

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

●商品の特徴

トーホクのキャベツは食味の良さが基本です。キャベツは周年使いたい野菜の一つ。しかし球になっているだけで美味しく食べられないならご近所にもあげられません。みずみずしく甘い味わいで、歯切れの良い食感があって初めてキャベツと言えるのではないでしょうか。トーホクのキャベツはいずれも味は保証済み。そして周年を通して収穫できるよう選んでいただけます。

●栽培難易度

初級者から中級者向き

●注意事項

同じアブラナ科同士の連作は避けましょう

●調理メモ

外葉は硬いので加熱調理に、やわらかい内側を生食などに使うと良いでしょう

キャベツの栽培方法 ︎

  • あまいキャベツ

    馬力があって大玉になる良食味品種。寒さにあたると極めて甘くなります

  • 四季どりキャベツ

    春・夏・秋まきができ、周年利用できる便利でやわらかいキャベツ

  • 富士早生キャベツ

    秋にまいて春に美味しい新キャベツが収穫できる定番品種

  • おいしいキャベツ

    作りやすくきれいに揃う早生種。春まきに最適でみずみずしい食味は秀逸

  • 寒玉キャベツ　雪中（せっちゅう）

    寒さで一層甘味が増し、雪の下から掘り出しても食べられます

  • やわらかキャベツ　コールサワー

    春・夏・秋の三季まき可能で、やわらかでサラダなど生食に最適な品種

  • 早どりあまいキャベツ

    病気に強い早生種。春まきが得意で多汁で甘味あり歯切れの良い食感

  • 早どりボールキャベツ

    葉肉厚くジューシーで手のひらサイズ。狭い菜園でも作れます

  • しゃきしゃきタマナー　（販売地域限定）

    沖縄地方に適した病気に強い作りやすい品種。肥大に優れ大球になります。

  • やひこかんらん　軟味（なんみ）

    草勢強く緑鮮やかで大きな球になり、やわらかく美味しいキャベツ