代表品種：小松菜 味彩

収穫物写真

タネの写真

芽生え写真

本葉が出た頃

• 

  サラダこまつな

  生のままでもやわらかく美味しいのでサラダに最適な小松菜品種。クセもないのでスムージーにもピッタリです。その他スープや炒め物、おひたしなど通常の小松菜としても利用できます。

  

  
• 

  小松菜 味彩（あじさい）

  味を重視して育成された小松菜の交配種。葉は肉厚でやわらかく、えぐみは感じない。ボリュームある草姿で収量性高く、立性で収穫作業性も良いので直売所出荷にも適します。

  

  
• 

  早どり小松菜

  小松菜本来のやわらかさと味を守り、生育早く作りやすく改良された早生品種。お浸しや炒め物、汁の実など、色々と使える便利な野菜。プランターでも簡単に栽培できます。

  

  
• 

  照彩小松菜（しょうさい）

  年間を通じて作りやすく、やわらかくおいしい品種。生育旺盛で株がしっかりと張りますから収量性も高く、立性の草姿で葉のからみも少ないので収穫しやすく、作業性に優れます。

  

  
• 

  寒じめ　ちぢみ小松菜

  耐寒性があり、寒さに当たると葉がちりめん状にちぢみあがり、甘さが増してさらにおいしくなります。歯触りが良くお浸しや炒め物など様々な調理に利用します。生育旺盛で揃いも良い交配種で、濃緑で肉厚のちりめん葉は照りがあって見映えがします。