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子持ちたか菜アーサイのザーサイ風
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ビニール袋ひとつでフレッシュザーサイ!
材料 1人前
子持ちたか菜アーサイ 約200g
A
塩 小さじ1/2
唐辛子 小さじ1/3
花椒 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
作り方
1
子持ちたか菜アーサイは、1~2mm厚さに切る。花椒は軽く潰す。
2
密閉袋に①を入れ、Aを加えて良く混ぜ合わせる。空気を抜き、冷蔵庫で一晩置く。
Point
唐辛子はお好みで調整してください。
完成!
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