そうめん南瓜と
生ハムのパスタ

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ダイエットに最適
シャキシャキパスタ！

材料 （作りやすい分量）

そうめん南瓜　　　　　　1/2個＝1kg
生ハム　　　　　　　　　4枚
ミニモッツァレラチーズ　8個
イタリアンパセリ　　　　適量

Ａ
　塩　　　　　　　　小さじ1/3
　ホワイトペッパー　適量
　オリーヴオイル　　大さじ1

作り方

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1

そうめん南瓜は縦半分に切り、種子とワタを取り出し、ラップでゆるく包む。切り口を下にして、10～12分間、竹串がスッと刺さる迄レンジ（600Ｗ）加熱する。

2

皮を残してスプーンなどで繊維を細かくほぐし、Ａで合える。ちぎった生ハム、ミニモッツァレラチーズを混ぜ込み、イタリアンパセリを飾る。

Point
そうめん南瓜の皮が固い場合は、糸ノコを使うときれいに切れます。

完成！

レシピ制作
料理研究家　米山都子

服部栄養専門学校卒業後、辻調理師専門学校フランス校、エコール・リッツ・エスコフィエ、ル・コルドンブルーに学ぶ。現在、料理とギフトパン®の教室『ア・ターブル』主宰。

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