うまい大ひらさやの煮物

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うまい大ひらさや（いんげん）

・うまい大ひらさやいんげん……数本
・ニンジン……１/２本
・ひじき……50ｇ
・あぶら揚げ……１枚
・水……２００ｃｃ
・砂糖……小さじ１
・しょうゆ……小さじ１
・酒……大さじ１
・和風だしの素……小さじ１/２

うまい大ひらさや、ニンジン、あぶら揚げは食べやすい大きさに切っておく

ヒジキはサッと洗って水を切っておく

フライパンにサラダ油をひき、ひじきとあぶら揚げを炒めます

水を加えニンジンを煮てから、うまい大ひらさやを加え和風だしの素、砂糖、酒で味をつけます

煮詰まってきたところでしょうゆを入れてからませます

水煮大豆などを加えるとバランスの良い副食になるでしょう